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。型號:HX6053
。數量:3入裝
。適用機種:HealthyWhite, FlexCare, FlexCare+, DiamondClean, EasyClean, HydroClean
。彩盒尺寸: 18.3 高 x 9.97 寬 x 4.8 深 cm
。重量:0.51kg
。規格:一般用
。產地:墨西哥

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。本商品屬【耗材品】,鑑賞期之內無法提供試用,一經拆封使用,將會影響退貨權限。
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為了一圓創業夢,二名七年級生洪紹瑞和丁奕仁不當靠爸族,遠赴日本從基本工的洗碗學起。「日式料理店的碗盤,不但形形色色,還多的嚇人!」丁奕仁憶起那段拜師學藝日子,笑著說,光是前三天洗的碗,就比活了30多年來洗的還多。儘管辛苦,但兩人能理解日籍廚師是秉持職人精神在教導他們。撐過初期考驗,學得紮實手藝,他們在逢甲商圈開了一家居酒屋,3個多月來,因為原汁原味的日式風格,吸引最多的是解鄉愁的日籍旅人。
 

 

 

現年33歲的洪紹瑞和丁奕仁,是從小一起長大的哥們。洪紹瑞大學唸的是音樂系,丁奕仁學的是美術專業,二人都出生傳統產業世家,家境優渥,但是就如兩人所言,現階段他們對自家產業沒興趣,想憑本事到外面闖一闖。
 



▲由二名七年級生開的居酒屋,原汁原味的日式風裝潢與料理,連日籍旅人都常上門。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.9.22)
 

怎麼闖呢?丁奕仁細數這幾年來兩人的闖蕩生涯,諸如做過熱水器業務,也涉足民宿業,就是不務正業,沒有往自己專業發展。一年多前,開民宿夢醒後,因為一次居酒屋聚會,讓他們轉移創業標的,有志一同決定打造一家純日式風格的居酒屋,甚至為此三度赴日學藝。
 

「兩個傻瓜嘛!」洪紹瑞媽媽提及兒子的創業路,心疼地笑罵他們是憑著傻勁圓夢。洪媽媽說,這兩個從小過慣「茶來伸手,飯來張口」日子的人,因為堅持要自己創業,已經碰撞幾次。這次更是瘋狂,不只專程到日本學廚藝,還走遍日本東京都大小居酒屋,一家家做筆記,記錄各家風格特色,「唸書時都沒這麼認真!」洪媽媽為此看清兒子想走自己的路,放手讓他展翅高飛去逐夢。
 

「我們真的很瘋狂!」丁奕仁笑說,大冬天冒著風雪,為了尋找最道地的燒烤美味,有時一天要吃上五、六家燒烤店,「再好吃的美味,一天吃五家也都變難吃了」。後來,他們在北海道發現一家超正的居酒屋,竟然自願當學徒,從洗碗、打雜學起。丁奕仁說,就是那家老闆,讓他洗了三天的碗,才教他燒烤入門手藝。就這麼一樣樣慢工細學,前後花了一年時間,今年六月,他們選定人潮最多的逢甲商圈圓夢創業。
 

兩位哥們開的店叫「暮」,小小五坪大,沿著吧檯只有8個位置,店面小,廚房更是小的連轉身都難。但是,洪紹瑞卻說,日本居酒屋大多這種規格,客人或坐或站,或小酌或暢飲,廚師就站在吧檯內燒烤、備料,彼此互動交流,享受放鬆悠閒感覺。
 



▲暮的人氣料理北海道炸雞,是採用洪紹瑞家族產業的氣冷雞烹調,肉質Q彈多汁,吃了會上癮。(圖/記者金武鳳攝 ,2017.9.22)
 

「暮」開幕3個多月,生意穩定,來客中最多的是日籍旅人,他們最愛「暮」的全雞料理,諸如北海道炸雞、雞肝醬、雞翅串和炸雞胗等,這些食材全採用洪紹瑞家族產業的氣冷雞,食安有保證外,氣冷雞Q彈肉質,用來料理北海道炸雞,外酥內嫩又多汁,搭配日本清酒,讓日人讚說「吃到家鄉味」。連店內極簡裝潢風格,都讓他們覺得似曾相識,彷彿回到日本小巷中的居酒屋,特別愛上門和兩人閒話故鄉事。

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▲這道以日本山藥涼拌的山藥麵,微酸口感,搭配鮮脆山藥,口味單純的精彩(圖/金武鳳攝 , 2017.9.22)
 

「做任何事都要有傻勁,先不論成敗!」這是洪紹瑞和丁奕仁共同堅持的原則,他們一路走來,有爭執,有疲累,但傻勁支撐他們圓夢創業。現在兩人每天工作12小時,守著小店,就好似守著自己的興趣和願景,儘管離創業有成還有一段路,但媽媽口中的「兩個傻瓜」卻樂觀地說,拚下去就對了。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

社群網站龍頭Facebook在26日晚間傳出大當機,而被臉書收購的Instagram也同樣傳出災情,但不只台灣,全球各地也出現相同的問題。

綜合外媒報導,網站監測網「DownDetector」的資料指出,Facebook在英國時間26日下午2時15分左右(台灣時間晚間9時15分)發生大當機,部分用戶無法登錄或無法使用上傳圖片等功能,部分用戶直接出現白畫面,手機版用戶則接獲「Facebook正在維護中,預計幾小時內可完成」的訊息。

Facebook和Instagram突然癱瘓,讓全球各地的使用者相當錯愕,部分使用者選擇到Twitter反映、討論相關災情,而Facebook執行長祖克柏(Mark Zuckerberg )也立即在推特上發文,表示臉書的確當機了免出門,工程部門正在修復中。限定

約在英國時間下午3時許,Facebook和IG已陸續修復。

▲Facebook和Instagram傳出大當機,執行長祖克柏也立即在推特發文表示正在修復中。(圖/翻攝自推特)

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